Kesehatan

10 Mitos Makan Sehat yang Tidak Benar Sama Sekali

My24hours.net, Indonesia – Tanpa disadari, mitos makan sehat beredar dan bahkan sering kita percayai sebagai sesuatu yang benar.

10 Mitos Makan Sehat yang Tidak Benar Sama Sekali

Ada sejumlah anjuran makanan sehat yang beredar saat ini. Misalnya, makan sereal untuk sarapan adalah hal yang sehat, atau makan wortel untuk mengurangi minus mata. Namun tidak semua hal tersebut benar.

Berikut 10 Mitos Makan Sehat

1. Jus Buah Asli 100% adalah Pilihan Sehat

Mitos Jus Buah Asli 100% adalah Pilihan Sehat
Jus buah asli. Foto: Youtube

Apakah Anda salah satu dari anak-anak sekolah yang membawa jus buah kemasan dengan kotak makan siang? Tidak diragukan jus buah yang dikemas mudah dibawa dan selalu dianggap bergizi. Tetapi apakah jus buah ini benar-benar pilihan yang sehat? Menurut para ahli nutrisi, jus buah asli 100% lebih banyak buruknya daripada baiknya karena mengandung banyak gula. Selain itu, faktanya adalah jus tidak memuaskan perut kita seperti buah berserat.

2. Harus Makan Karbohidrat Sedikit Mungkin

Mitos Harus Makan Karbohidrat Sedikit Mungkin

Anda mungkin disarankan untuk menyingkirkan karbohidrat dari makanan Anda untuk menurunkan berat badan. Tetapi ini tidak benar karena tidak semua karbohidrat buruk. Pisang, wortel, dan quinoa tinggi karbohidrat dan penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak dari makanan ini membantu menurunkan berat badan dan menyeimbangkan tekanan darah. Hanya karbohidrat yang sangat halus yang tidak boleh dikonsumsi karena tidak memberikan nutrisi penting.

3. Sarapan Pagi adalah yang Paling Penting

Mitos Sarapan Pagi adalah yang Paling Penting

Anda mungkin pernah mendengar kiasan terkenal ‘sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran dan makan malam seperti orang miskin’. Ini menandakan bahwa sarapan adalah makanan yang paling penting. Beberapa orang bahkan mungkin mengatakan bahwa melewatkan sarapan dapat berakibat buruk pada kesehatan. Tapi ini hanya kepercayaan yang salah. Apakah sarapan wajib atau makan siang bisa sama baiknya? Penelitian telah mengamati bahwa tidak ada salahnya melewatkan sarapan. Itu semua tergantung pada tubuh Anda. Beberapa orang cenderung merasa lapar di pagi hari sementara yang lain mungkin tidak ingin makan apa pun sampai makan siang.

4. Kopi Berbahaya untuk Kesehatan

Mitos Kopi Berbahaya untuk Kesehatan

Saat masih anak-anak, Anda mungkin diajarkan untuk menjauh dari minum kopi karena mengandung kafein yang tidak baik untuk kesehatan. Tetapi hari ini, kopi digunakan oleh milyaran orang untuk mengisi energi mereka di pagi hari. Ini karena kafein meningkatkan kekebalan dan memberi energi pada tubuh. Minum kopi dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan. Ini menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Minum kopi hingga 4 cangkir kopi setiap hari tidak membahayakan tubuh. Namun mengonsimsi secara berlebihan dapat memiliki efek samping. Selain itu penambahan sejumlah besar gula atau krim juga mengurangi manfaat kesehatan dari kopi.

5. Makan Wortel akan Meningkatkan Penglihatan

Mitos Makan Wortel akan Meningkatkan Penglihatan

Tidak diragukan lagi wortel sangat bagus untuk kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Tetapi wortel tidak dapat membantu Anda melihat lebih baik daripada yang sudah ada. Mitos makan sehat dengaan wortel menyebar ke seluruh dunia pada saat Perang Dunia ke-2. Desas-desus saat itu mengatakan bahwa para pilot yang memakan banyak wortel membuat penglihatan mereka tetap tajam. Agar mata tetap sehat, para peneliti menyarankan Anda harus mengonsumsi beragam sayuran yang kaya vitamin C, seng, dan zat besi. Anda bisa mengonsumsi makanan seperti brokoli, ikan, beri, dan kacang-kacangan.

6. Sereal adalah Makanan Sarapan yang Sehat

Mitos Sereal adalah Makanan Sarapan yang Sehat

Anda mungkin disarankan oleh orang tua Anda untuk makan lebih banyak gandum, sereal jagung atau sereal lain untuk sarapan karena sarat dengan serat dan nutrisi. Tapi faktanya sereal mungkin tidak baik untuk kesehatan seperti yang Anda duga. Sebagian besar sereal terlalu banyak diproses dan dikemas dalam kantong plastik. Selain itu, sereal tinggi zat aditif seperti lemak dan garam yang lebih berbahaya daripada baiknya untuk kesehatan Anda. Alih-alih memulai hari Anda dengan sereal, banyak pakar diet menyarankan untuk makan semangkuk yogurt polos dengan kacang untuk makanan sehat.

7. Hanya putih telur yang sehat

Mitos Hanya putih telur yang sehat

Orang-orang percaya bahwa hanya makan putih telur yang sehat sedangkan kuningnya mengandung lemak dan meningkatkan kolesterol jahat. Bertentangan dengan ini, kebanyakan orang tidak menyadari bahwa kuning telur mengandung 40% protein dan lebih dari 90% kalsium, zat besi dan vitamin B. Memakan telur secara utuh bukan hanya putihnya saja lebih sehat dan bermanfaat.

[Baca juga: Hal Mengejutkan dari Manfaat Makan Telur Setiap Hari]

8. Konsumsi Produk Susu Memenuhi Kebutuhan Kalsium Harian

Mitos Konsumsi Produk Susu Memenuhi Kebutuhan Kalsium Harian

Ini adalah legenda lama yang tidak akan hilang. Produk susu telah dikenal sebagai “makanan untuk tulang padat” untuk waktu yang lama. Bagaimanapun, sains mulai membuktikan sebaliknya. Sebuah penelitian pada tahun 2014 menunjukkan bahwa konsumsi susu tidak serta merta mencegah penyakit yang berkaitan dengan kekurangan kalsium. Kalsium tidak harus berasal dari susu. Ada banyak makanan nabati yang mengandung kalsium. Misalnya, sayuran hijau mengandung tinggi kalsium. Sayuran hijau mengandung kalsium dan magnesium, yang diperlukan untuk retensi kalsium. Produk susu memiliki sedikit magnesium, yang berarti meskipun Anda mengonsumsi susu yang tinggi kalsium, Anda tetap tidak menyerap kalsium.

9. Makan Buah Hanya di Pagi Hari

Mitos Makan Buah Hanya di Pagi Hari

Tidak ada keraguan bahwa buah-buahan baik untuk kesehatan dan kaya akan vitamin dan dapat dikonsumsi kapan saja sebagai camilan. Namun, beberapa buah seperti nanas, semangka, dan pisang memiliki kadar gula yang tinggi dan dapat meningkatkan gula darah. Karena itu, buah-buahan tersebut harus dimakan setelah sarapan atau sebagai makan siang.

10. Memasak Makanan Sehat Butuh Banyak Waktu dan Tenaga

Mitos Memasak Makanan Sehat Butuh Banyak Waktu dan Tenaga

Hal tersebut tidak benar. Justru Anda disarankan untuk tidak memasak terlalu rumit. Jika Anda baru mengenal makanan sehat, ayam pedaging harus menjadi teman terdekat Anda. Merebus sayuran adalah salah satu hal yang paling tidak banyak menuntut. Anda juga dapat memilih untuk mengukus, memanggang, atau membakar makanan Anda. Yang penting adalah Anda menghindari menggoreng atau menggunakan terlalu banyak lemak, minyak, atau mentega saat memasak.[MY24]

Kata kunci: ,
Penulis:
SHARE ARTIKEL INI AGAR LEBIH BANYAK PEMBACA