Buah Pala Bisa Memabukkan Seseorang? Ini Faktanya

My24hours.net, Indonesia – Benarkah buah pala bisa memabukkan dan meracuni seseorang? Berikut faktanya mengenai tanaman asli Indonesia tersebut.

Buah pala berasal dari biji pohon yang disebut Myristica fragrans. Myristica fragrans adalah pohon tropis yang dapat tumbuh hingga setinggi 20 meter. Pohon asli Indonesia ini juga tumbuh di Tiongkok, Malaysia, India, Sri Lanka, dan bahkan Amerika Selatan.

Produsen memanen benih Myristica fragrans dan kemudian mengeringkannya sebelum digunakan untuk membuat bumbu pala. Aroma pala menyengat dan memiliki rasa yang hangat dan sedikit manis.

Buah Pala

Orang-orang menggunakan pala saat menyiapkan dan memasak makanan, sering kali memilih untuk membumbui makanan berikut dengannya:

• pai dan makanan panggang lainnya
• sosis
• saus
• sayuran
• daging
• minuman ringan, seperti eggnog dan cokelat panas berbumbu

Orang-orang di seluruh dunia telah menggunakan pala dalam masakan, dan pala juga berperan dalam pengobatan tradisional. Di Asia, telah menjadi obat tradisional untuk mengobati kram perut, diare, dan rematik.

Para peneliti juga melaporkan bahwa pala dapat memiliki sifat antioksidan dan antimikroba, serta efek pada sistem saraf pusat.

Namun, mereka mencatat bahwa keracunan pala dapat menyebabkan gejala dan efek samping yang serius. Gejala yang lebih serius biasanya terjadi setelah seseorang mengonsumsi pala dalam jumlah yang lebih banyak atau mengombinasikannya dengan zat berbahaya lainnya.

[Baca juga: Panduan Cara Membudidayakan Tanaman Pala]

Fakta Buah Pala bisa Memabukkan

Pala adalah rempah-rempah populer yang dapat membuat seseorang “mabuk” mirip dengan beberapa obat halusinogen, jika mereka mengonsumsinya terlalu banyak. Nama untuk kondisi mabuk itu disebut keracunan pala.

Myristicin adalah senyawa kimia dalam pala yang menyebabkan keracunan pala. Itu juga terjadi secara alami dalam minyak esensial yang ada di tanaman tertentu, termasuk peterseli dan adas sowa.

Ketika seseorang mengonsumsi miristisin, tubuh memetabolisme, membentuk 3-methoxy-4,5 methylenedioxyamphetamine (MMDA). MMDA memiliki sifat halusinogen, dan efek MMDA pada sistem saraf pusatlah yang menyebabkan mabuk pala.

Pala tersedia bebas dan memiliki riwayat untuk disalahgunakan.

Efek memabukkan buah pala

Orang yang mengalami keracunan pala mengalami berbagai gejala, antara lain kantuk dan halusinasi. Namun, hanya ada sedikit penelitian tentang keracunan pala.

Satu penelitian mengamati kasus keracunan pala di Illinois Poison Center. Para peneliti meninjau literatur selama 10 tahun dan mengamati 32 kasus yang terdokumentasi. Mereka menemukan bahwa gejala keracunan pala yang paling umum meliputi:

• halusinasi
• kantuk
• pusing
• mulut kering
• kebingungan
• kejang (dalam dua kasus)

Penelitian kasus lain melibatkan seorang wanita berusia 37 tahun yang mengonsumsi 2 sendok teh (sekitar 10 gram) pala. Dia datang ke unit gawat darurat dengan gejala yang meliputi kebingungan, ucapan yang tidak koheren, dan kantuk.

Gejala di atas biasanya terjadi dalam waktu 3–8 jam setelah orang menelan pala dan dapat berlangsung selama kurang lebih 10 jam.

Efek fisik merugikan lainnya yang dilaporkan terkait dengan keracunan pala termasuk:

• muntah
• ileus, yaitu kurangnya pergerakan di usus
• sensasi terbakar atau menusuk di tangan, lengan, tungkai, atau kaki mati rasa
• tekanan darah rendah
• peningkatan detak jantung

Risiko dan bahaya makan buah pala terlalu banyak

Dalam memasak, resepnya cenderung menggunakan sedikit buah pala. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian kasus di atas, bahkan sejumlah kecil pala saja sudah cukup untuk menyebabkan keracunan. Ada risiko yang lebih berbahaya ketika seseorang mengkonsumsi dalam jumlah yang lebih besar.

Bahaya yang lebih serius dari dosis toksik myristicin termasuk kejang dan kerusakan organ. Jika seseorang dengan keracunan pala juga mengonsumsi zat berbahaya lainnya, gejalanya juga cenderung menjadi lebih buruk.

Kombinasi overdosis pala dengan obat berbahaya lainnya, dalam beberapa kasus, berakibat fatal.

Mengobati overdosis pala

Jika seseorang menunjukkan tanda-tanda keracunan, penting untuk segera mendapatkan pertolongan medis.

Jika seseorang tidak sadarkan diri, pendamping atau pengamat harus menempatkan mereka dalam posisi pemulihan sambil menunggu bantuan medis datang. Cara melakukan pertolongan pertama overdosis buah pala adalah dengan membaringkan miring dengan bantal di belakang punggung agar tidak berguling ke belakang. Menekuk kaki bagian atas dan menggerakkannya di depan tubuh untuk bersandar di tanah dapat mencegah wajah jatuh ke wajah.

Gejala keracunan buah pala bervariasi tergantung pada zat apa yang dicerna orang tersebut, tetapi tanda-tanda umumnya meliputi:

• muntah
• sakit perut
• kebingungan
• kantuk
• pingsan

Dalam beberapa kasus yang lebih serius, seseorang mungkin harus tinggal di rumah sakit untuk perawatan. Ahli medis dapat mengobati keracunan pala dengan:

• cairan intravena
• benzodiazepin
• arang aktif
• oksigen

Kesimpulan

Dalam jumlah kecil, seperti yang digunakan resep masakan standar, pala bersifat aman. Namun, jika seseorang mengonsumsi bumbu ini dalam dosis yang lebih besar, mereka dapat mengalami keracunan pala.

Risikonya semakin meningkat jika orang tersebut telah mengonsumsi pala dosis besar yang dikombinasikan dengan obat berbahaya lainnya.

Jika seseorang telah menelan banyak pala atau menunjukkan tanda-tanda keracunan pala, penting untuk segera mendapatkan pertolongan medis.[MY24]

Sumber: medicalnewstoday