Tips Jitu Membuat Brownies Lembap dan Lembut

My24hours.net, Indonesia – Apa saja tips jitu untuk membuat brownies lembap dan lembut saat dimakan? Berikut kiat-kiatnya.

Meskipun ada trilyun makanan penutup untuk dipilih, brownies adalah salah satu makanan penutup yang dapat memperbaiki keinginan Anda akan makanan manis dalam waktu singkat.

Kue berbentuk kotak kecil yang terbuat dari cokelat ini memiliki tekstur yang bervariasi mulai dari fudgy, cakey, atau lembap – tergantung pada seberapa padat adonan Anda. Jadi, jika Anda berencana membuat brownies akhir pekan ini dan ingin browniesnya lembut dan lembap, panduan ini siap membantu Anda. Berikut daftar cara jitu yang mudah yang bisa Anda ikuti saat memanggang makanan penutup yang super lezat ini.

Tips Jitu Membuat Brownies Lembap dan Lembut

1. Jangan Mengaduk Adonan Secara Berlebihan

Salah satu hal terburuk yang dapat Anda lakukan pada adonan brownies Anda adalah mengaduknya secara berlebihan. Dengan demikian, udara akan masukke dalamnya dan membuatnya ringan dan halus. Dan kita tidak menginginkan itu. Semakin padat adonan brownies, semakin lembap brownies Anda.

2.Gunakan Ukuran Loyang yang Benar

Menggunakan loyang yang terlalu kecil tidak akan membuat adonan menyebar merata. Di sisi lain, menggunakan loyang yang terlalu besar akan menyebarkannya dalam bentuk lapisan tipis. Hal ini dapat mengakibatkan brownies menjadi terlalu kering dan lengket karena akan cepat matang.

3.Gunakan Jenis Loyang yang Benar

Langkah ini sering diabaikan tetapi membuat perbedaan besar dalam memastikan brownies Anda menjadi lembap. Cara terbaik adalah menggunakan loyang logam berwarna terang daripada yang gelap. Menggunakan loyang berwarna gelap dapat mempercepat proses memanggang dan menghasilkan brownies yang terlalu matang.

4. Jangan Terlalu Lama Memanggang

Setelah Anda memasukkan brownies ke dalam oven, pastikan untuk memeriksanya setelah 15-20 menit. Tekan perlahan bagian tengahnya atau gunakan tusuk gigi untuk melihat seberapa basah adonannya. Jika sudah cukup padat, saatnya untuk mengeluarkannya! Lebih baik memiliki brownies yang kurang matang daripada yang terlalu matang.

Jadi, lain kali jika Anda ingin membuat brownies di rumah untuk dikonsumsi sendiri atau untuk dijual, ingatlah tips di atas untuk mendapatkan brownies yang lembap dan lembut.[MY24]