Resep Cara Membuat Acar Bawang dengan Cepat

My24hours.net, Indonesia – Bagaimana cara membuat acar bawang dengan cepat di rumah? Berikut resep yang dapat Anda ikuti.

Bawang adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di Indonesia sebagai bahan bumbu. tetapi tidak perlu membuangnya saat mengasinkannya sangat mudah.

Untuk memperpanjang umur bawang, keluarkan dari kemasan plastik apa pun, masukkan ke dalam wadah yang dapat bernapas, seperti keranjang atau kantong jaring, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti kamar kecil atau teras. Jika Anda tidak memiliki tempat yang sejuk, pilihan terbaik berikutnya adalah lemari es, di mana mereka harus disimpan selama beberapa minggu. Bahkan jika bawang Anda bertunas, semuanya tidak hilang: kupas hingga kecambah di dalamnya, tanam di kebun atau di pot, dan mereka akan tumbuh menjadi bawang segar.

Jika Anda memiliki banyak bawang yang perlu digunakan, cobalah mengiris dan membekukannya mentah untuk digunakan nanti, atau buat sesuatu yang ekstra lezat dengan resep acar cepat berikut ini. Resep ini cocok dengan bawang merah dan putih, meskipun bawang merah lebih menjadi sebuah hiasan merah muda cerah yang cemerlang dalam sebuah masakan.

Cara Membuat Acar Bawang

Setiap kali Anda memiliki bawang untuk digunakan, ini adalah resep yang tidak hanya mengawetkannya, tetapi juga mengolahnya menjadi hiasan yang lezat untuk digunakan di atas semur, salad, dan tumis. Kalau dipikir-pikir, warna pink cerah dan dentingan asamnya akan membuat hampir semua hidangan gurih menjadi nikmat.

Untuk mensterilkan stoples, cuci botol dengan air yang sangat panas, lalu masukkan ke dalam oven dingin (idealnya, sterilkan satu wadah, untuk memaksimalkan energi oven).

Panaskan oven hingga 150C, lalu jika sudah mencapai suhu tersebut, matikan oven. Biarkan stoples di dalam sampai dibutuhkan. Untuk mensterilkan tutupnya, masukkan ke dalam panci berisi air, didihkan, lalu matikan api dan biarkan di dalam air sampai dibutuhkan.

Membuat 1 x 500ml stoples acar bawang

• 2 bawang merah besar (sekitar 400g), kupas dan iris tipis
• 275 ml air
• 100 ml cuka
• 10 gram garam
• 1 sdt gula (opsional)
• ¼ sdt biji ketumbar
• 1 daun salam
• ¼ sdt cabai serpih (opsional)

Masukkan bawang ke dalam stoples 500ml yang sudah disterilkan. Dalam panci, campurkan air, cuka, garam dan gula, jika Anda suka acar manis dan asam. Tambahkan biji ketumbar, daun salam dan irisan cabai, jika menggunakan, didihkan, aduk sesekali, sampai garam dan gula larut.

Tuangkan dengan hati-hati cairan acar panas ke atas bawang sedikit demi sedikit, agar tidak memecahkan toples, sampai tertutup, lalu tutup dengan longgar. Biarkan dingin, lalu kencangkan tutupnya untuk menyegel dan simpan di lemari es. Acar siap disantap segera; setelah dibuka, mereka akan dapat disimpan selama dua atau tiga minggu.[MY24]