Panduan

Cara Membersihkan Batu Pizza dengan Benar

My24hours.net, Indonesia – Bagaimana cara membersihkan batu pizza yang digunakan untuk memanggang pizza? Berikut cara membersihkannya secara benar.

Cara Membersihkan Batu Pizza dengan Benar
Foto: YouTube

Jika Anda adalah orang yang gemar mempraktikkan resep adonan pizza favorit karena menyukai makanan asal Italia tersebut, Anda mungkin memiliki batu pizza atau berpikir untuk membelinya.

Salah satu alat embuat pizza yang tahan lama ini dapat membawa kebahagiaan selama bertahun-tahun bahkan puluhan tahun jika dirawat dengan benar. Tetapi merendamnya dalam air atau mengubah suhunya terlalu cepat dapat menyebabkan keretakan dan kerapuhan.

Tapi jangan khawatir — merawatnya dengan cara yang benar itu mudah. Berikut kiatnya untuk menjaga batu pizza Anda dalam kondisi prima.

Terbuat dari apakah batu pizza itu?

Batu pizza umumnya terbuat dari keramik atau bahan mineral super tahan lama yang disebut cordierite. Mereka juga bisa menjadi komposit, yang berarti campuran beberapa bahan atau bahkan baja tahan karat atau besi tuang, yang dihargai karena hampir tidak bisa dihancurkan.

Batu pizza terlepas dari bahan pastinya, rata-rata akan keras dan berpori — kecuali terbuat dari baja atau besi tuang. Ini membuatnya menjadi konduktor panas yang sangat baik dan berarti membutuhkan sedikit pembersihan khusus.

Cara Membersihkan Batu Pizza

Peralatan yang dibutuhkan

  • Spatula atau sikat kering yang kaku.
  • Kain basah.

  1. Biarkan batu pizza benar-benar dingin di dalam oven.

    Membiarkan batu di dalam oven memungkinkannya mendingin lebih bertahap, mengurangi tekanan pada batu saat mengembang dan menyusut dengan perubahan suhu. Keluarkan setelah benar-benar dingin.

  2. Kikis sisa makanan yang menempel

    Dengan spatula atau sikat kering yang kaku, kikis sisa makanan.

  3. Lap dengan kain lembap

    Anda perlu kain cukup basah untuk menghilangkan sisa-sisa noda terakhir, tetapi tidak terlalu basah sehingga akan meninggalkan banyak kelembapan di papan.

Kiat dan catatan

  • Hindari menggunakan sabun atau pembersih kimia karena mereka akan menyerap ke dalam batu dan makanan Anda mungkin akan terasa olehnya.
  • Jangan merendam batu pizza di dalam air. Karena batu pizza Anda keropos, berpotensi terendam air.
  • Terbakar, noda gelap adalah normal. Sifat bahan jenis ini adalah akan mengembangkan tanda-tanda penggunaan, termasuk bintik-bintik gelap. Batu pizza menjadi gelap seiring waktu menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia dan pewarnaan.

Menyimpan batu pizza

Setelah batu pizza Anda benar-benar dingin, jangan ragu untuk menyimpannya dengan loyang Anda yang lain. Pastikan letakkan di permukaan yang rata agar tidak pecah. Anda bisa menyimpannya di oven di rak bawah. Memang butuh waktu lebih lama untuk memanaskan oven, tetapi pada akhirnya, oven memasak lebih merata.

Pada akhirnya, membersihkan batu pizza cukup sederhana. Selama Anda mendinginkannya secara bertahap dan melindunginya dari air, dari produk pembersih, dan terjatuh, Anda dapat mengandalkan batu pizza Anda untuk bertahan selama Anda membakar pizza.[MY24]

Kata kunci: , ,
Penulis:
SHARE ARTIKEL INI AGAR LEBIH BANYAK PEMBACA