Panduan

Panduan Cara Belajar Memasak Sendiri untuk Pemula

My24hours.net, Indonesia – Bagaimana cara belajar memasak sendiri untuk pemula yang belum pernah memasak sama sekali? Apa yang perlu dilakukan agar bisa memasak?

Panduan Cara Belajar Memasak Sendiri untuk Pemula
Foto: YouTube

Apakah Anda belum pernah memasak sebelumnya? Jangan merasa malu, karena Anda tidak sendirian. Ada banyak orang selain diri Anda yang tidak tahu bagaimana memasak.

Memasak adalah suatu keterampilan yang harus dimiliki oleh siapa pun, baik wanita maupun pria, di era globalisasi ini. Tidak perlu menjadi ahli seperti seorang chef, keterampilan memasak yang kita miliki setidaknya cukup untuk memenuhi kehidupan keseharian.

Jika Anda singgel, keterampilan memasak dapat memenuhi kebutuhan diri Anda sendiri di rumah saat tidak bisa keluar rumah atau tidak ada restoran yang buka.

Jika Anda telah berkeluarga, keterampilan memasak dapat memenuhi kebutuhan masakan favorit keluarga hingga menghemat keuangan keluarga.

Keterampilan memasak bukan hanya untuk kaum wanita, tetapi juga untuk kaum pria. Keterampilan memasak tidak menjadi seorang pria yang kewanita-wanitaan. Justru sebaliknya, keterampilan ini menjadi nilai tambah bagi kepribadian seorang pria. Beberapa kaum wanita menganggap pria yang memiliki keterampilan memasak adalah pria yang seksi dan romantis.

Jika Anda belum pernah memasak sebelumnya, berikut panduan cara belajar memasak sendiri untuk pemula yang belum pernah memasak sama sekali.

Panduan Cara Belajar Memasak Sendiri untuk Pemula

1. Kenali peralatan memasak

Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah peralatan memasak. Anda mungkin mengetahui apa itu kompor gas tapi mungkin Anda belum tahu cara menyalakannya. Beranikan diri dan pelajari cara menggunakannya. Kadang seseorang tidak mau memasak karena takut dengan api, sehingga ia akhirnya tidak bisa memasak. Anda tidak akan bermasalah dengan api jika memahami bagaimana cara kerja sebuah kompor.

Selain itu, kenali dan ketahui fungsi peralatan masak lainnya seperti wajan, panci, spatula, dan talenan. Saat Anda sudah memahami semua peralatan memasak, Anda bisa memasak apa saja, meskipun bukan berupa sebuah hidangan.

2. Kenali teknik memasak

Ada berbagai jenis teknik yang umum dalam memasak, seperti merebus, menggoreng, mengukus, menumis, menyangrai, memanggang, dan membakar. Anda perlu mengetahui pengertian dari teknik memasak ini agar Anda bisa memasak beragam hidangan.

Merebus, adalah memasak dengan merendam bahan atau masakan ke dalam air yang panas. Menggoreng, adalah memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas. Mengukus, adalah memasak dengan menggunakan uap air dan menggunakan alat seperti kukusan, dandang, panci, dan lain-lain. Menumis, yaitu memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah. Membakar, adalah memasak secara langsung di atas bara api. Memanggang dengan oven, yaitu memasak dengan memasukkan ke dalam alat pembakaran seperti oven dan oven microwave dan alat lainya. Menyangrai, adalah memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan.

Sebagai pemula, Anda tidak perlu menguasai teknik-teknik ini sekaligus. Pilihlah teknik yang mudah dan sederhana seperti merebus dan menggoreng.

3. Uji coba memasak

Setelah Anda mengenai dan memahami peralatan memasak, saatnya Anda melakukan uji coba memasak. Dalam uji coba memasak, Anda tidak memerlukan bahan makanan untuk membuat sebuah hidangan. Salah satu uji coba yang penting adalah memasak air. Jika Anda sudah bisa memasak air, Anda bisa merebus hidangan yang memerlukan air dalam proses pembuatannya.

Masukan air dalam sebuah panci hingga setengah tinggi panci, nyalakan kompor, dan tunggu hingga air dalam panci bergelembung dan mendidih. Ingat jangan sampai air mengering. Lalu matikan kompor. Selamat! Anda sudah bisa memasak meskipun hanya air. Tunggu dulu, jangan meremehkan kemampuan memasak air. Ketika kita sudah bisa memasak air, kita bisa membuat kopi dan susu menggunakan air yang telah kita masak.

Setelah memasak air, Anda bisa mencoba teknik memasak lainnya misalnya menggoreng. Cobalah untuk menggoreng hal yang sederhana seperti menggoreng kerupuk atau telur.

4. Memasak hidangan instan

Saat Anda sudah berhasil memasak hal yang sederhana dan paling dasar, saatnya Anda memasak makanan yang bisa segera dimakan. Hal yang mudah adalah dengan memasak makanan instan. Ada banyak produk makanan instan di pasaran, dari mi, bubur, puding hingga spageti instan.

Anda tidak perlu repot-repot menyiapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Hal yang perlu Anda lakukan hanyalah mengikuti petunjuk yang ada pada kemasan dari makanan instan tersebut. Lakukan sesuai dengan petunjuknya agar menghasilkan hidangan yang diharapkan.

Kebanyakan makanan instan menggunakan teknik merebus menggunakan air. Cobalah mencari beragam makanan instan dengan teknik memasak yang berbeda-beda. Hal ini dapat sedikit mengasah teknik memasak Anda.

5. Mengikuti resep

Saat Anda sudah mengerti dan mahir satu atau dua teknik memasak, sudah saatnya Anda untuk memasak hidangan yang lebih kompleks dan bukan instan.

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menemukan resep hidangan yang ingin Anda buat. Ada banyak cara untuk menemukan resep hidangan. Anda bisa menyanyakan kepada nenek atau ibu Anda, atau membeli buku resep, atau mencarinya di internet.

Carilah resep makanan yang sederhana terlebih dahulu dengan bahan-bahan yang juga sederhana. Anda bisa mencoba mencari resep dan membuat hidangan seperti nasi goreng, atau sup jagung.

Tidak ada cara lain untuk menjadi mahir dalam memasak selain berlatih memasak. Dan hal yang terpenting adalah Anda berani untuk mencoba. Selamat memasak![MY24]

Kata kunci: ,
Penulis:
SHARE ARTIKEL INI AGAR LEBIH BANYAK PEMBACA