Cara Membuat Bubble Cake dengan Balon

My24hours.net, Indonesia – Membuat bubble cake dengan balon menjadi tren belakangan ini khususnya di media sosial.

Jika Anda telah menggulir situs inspirasi baru-baru ini, Anda mungkin memperhatikan keik dengan bola-bola tembus pandang yang aneh muncul di feed Anda, menggantikan cake polos dan permen tetes neon beberapa tahun yang lalu.

Faktanya, Pinterest mengatakan pencarian untuk kue gelembung atau bubble cake telah naik 55 persen selama dua tahun terakhir, mendorong situs itu untuk menganggapnya sebagai salah satu tren makanan terbesar yang muncul pada tahun 2022.

Konsepnya tampak sederhana — celupkan balon ke dalam campuran gelatin untuk membentuk gelembung, meletuskan balon-balon tersebut dan menyusun kerangka luar berbentuk gelembung agar-agar tersebut di atas kue tar — tetapi efeknya seperti dunia lain. Jadi tentu saja, ini bukan pekerjaan yang mudah.

Jika Anda mengharapkan kesempurnaan, hubungi seorang profesional. Tetapi jika Anda ingin cara yang anehnya memuaskan untuk menghabiskan hari Sabtu (atau Jumat larut malam) sambil secara bersamaan mendapatkan penghargaan dari anggota keluarga Anda, lakukanlah. Inilah tepatnya yang harus dilakukan (dan apa yang harus dihindari).

Cara Membuat Bubble Cake dengan Balon

1. Gunakan balon lateks atau balon air 5 inci (12 cm)

Balon ukuran penuh, bahkan jika ditiup ukurannya kecil, akan terlalu besar atau lonjong. Balon air mungkin sulit didapat, tetapi sebagian besar toko pesta menyimpan paket balon 5 inci, yang pada dasarnya adalah hal yang sama.

Peralatan lain:

• Pompa balon (opsional; mengingat balon kecil yang banyak itu sulit untuk ditiup)

• Gelatin tanpa rasa 28 gram

• Air 57 gram

• Pewarna makanan gel

• Mentega shortening 1 sdm

• Tisu handuk

• Mug lebar atau mangkuk kecil, untuk mencelupkan balon ke dalam agar-agar

• Rak pendingin (opsionbal: benang kasur atau kenur untuk mengantung balon)

• Kertas perkamen atau kertas roti

• Cake (keik) atau kue tar yang telah dipanggang dan dibekukan

2. Tiup Balon dan Melumasinya

Variasikan ukuran balon yang Anda tiup, jadi ukurannya sekitar 2,5 cm hingga 7 cm. Kemudian, gunakan tisu handuk dan oleskan lapisan tipis mentega shortening ke balon. Anda perlu memberikan kilau yang terang dan jelas—tidak ada goresan buram. Ini membuat balon tidak menempel pada gelatin. Sangat penting untuk melepaskan potongan balon dengan mudah tanpa memecahkan bola gelatin Anda.

3. Campur Air dengan Gelatin

Campur air dan gelatin dengan perbandingan 2:1 ke dalam mangkuk atau mug yang aman untuk microwave

Aduk perlahan, lalu diamkan campuran gelatin dan “mekar” selama sekitar 5 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam microwave selama 15 hingga 20 detik. Aduk beberapa tetes pewarna makanan gel, tambahkan lagi sampai Anda mencapai warna yang Anda inginkan. Pecahkan gumpalan atau gelembung besar yang terbentuk dalam campuran itu.

Catatan: Gelatin panas berbau tidak enak.

4. Celupkan Dua Kali, Balon ke Dalam Larutan Gelatin

Saat pertama kali Anda mencelupkan balon, kemungkinan akan terlihat bergaris-garis. Untuk itulah perlu pencelupan kedua (atau, kadang-kadang, ketiga). Sama seperti mengecat kuku Anda, ini membutuhkan lapisan ekstra untuk hasil akhir yang bebas goresan.

5. Biarkan Mengeras Semalam

Tempatkan balon di rak pendingin dengan kertas roti di bawahnya. Mereka membutuhkan setidaknya 10 hingga 12 jam untuk mengeras. Anda mungkin mendengar suara berkerut saat gelatin mengeras; tidak apa-apa. Mereka akan baik-baik saja. Anda juga bisa mengikat mulut balon untuk menggantung balon. Opsi ini bisa digunakan untuk menghindari cacat pada permukaan gelembung.

Catatan: Jika Anda memiliki rak pendingin bergaya grid, meletakkan balon melalui kisi-kisi dapat membantu menahan balon di tempatnya, sehingga tidak goyah. Risikonya Anda mendapatkan gelembung yang bergaris.