4 Jenis Makanan Mengandung Kolesterol Tinggi yang Harus Dihindari
My24hours.net, Amerika Serikat – Apakah semua makanan yang mengandung kolesterol otomatis berbahaya dan sebaiknya dijauhi?
Faktanya, tidak semua makanan tinggi kolesterol berdampak negatif bagi tubuh. Kolesterol sendiri sebenarnya berperan penting dalam menjaga struktur dan fleksibilitas membran sel. Ada dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol “jahat” LDL (low-density lipoprotein) dan kolesterol “baik” HDL (high-density lipoprotein).
Penelitian modern menunjukkan bahwa asupan makanan berkolesterol belum tentu meningkatkan kadar kolesterol darah secara signifikan. Bahkan, tidak ada bukti kuat yang mengaitkan langsung antara konsumsi kolesterol dari makanan dengan risiko penyakit jantung pada kebanyakan orang.
Namun, meski ada makanan tinggi kolesterol yang tetap sehat untuk dikonsumsi, ada pula jenis makanan berkolesterol yang sebaiknya dihindari karena dapat meningkatkan risiko penyakit serius.
4 Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Harus Dihindari
1. Gorengan
Makanan yang digoreng dengan metode deep frying seperti ayam goreng, stik keju, atau kentang goreng mengandung kolesterol tinggi serta lemak trans. Kedua kandungan ini bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes. Selain tinggi kalori, gorengan juga bisa memicu peradangan dalam tubuh.
2. Makanan Cepat Saji (Fast Food)
Burger, pizza, dan kentang goreng termasuk makanan cepat saji yang penuh dengan lemak jenuh dan kolesterol. Mengonsumsinya terlalu sering dikaitkan dengan kadar kolesterol tinggi, penumpukan lemak di perut, hingga gangguan metabolisme gula darah. Mengurangi fast food dan lebih sering memasak makanan sehat di rumah dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan menjaga berat badan ideal.
3. Daging Olahan
Sosis, bacon, dan hot dog merupakan contoh daging olahan yang kaya kolesterol serta bahan tambahan. Studi berskala besar menemukan bahwa konsumsi 50 gram daging olahan per hari bisa meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 42%. Selain itu, konsumsi berlebihan juga terkait dengan kanker usus besar.
4. Makanan Manis dan Olahan Tinggi Gula
Kue, biskuit, es krim, dan pastry termasuk makanan tinggi kolesterol, gula tambahan, dan kalori kosong. Asupan gula berlebih dapat memicu obesitas, diabetes tipe 2, penurunan fungsi otak, dan kanker tertentu. Lebih parah lagi, makanan manis biasanya minim gizi penting seperti vitamin, mineral, protein, dan lemak sehat.
Dengan menghindari makanan tinggi kolesterol yang tidak sehat, Anda dapat menurunkan risiko penyakit kronis dan menjaga kesehatan jantung lebih baik.[MY24]
