Berapa Batas Banyaknya Natrium Seharusnya Dimakan dalam Sehari?

My24hours.net, Amerika Serikat – Banyaknya natrium (sodium) yang dikonsumsi melalui makanan dapat memengaruhi kesehatan seseorang terutama tekanan darah.

Natrium adalah senyawa yang banyak digunakan dalam produk-produk makanan termasuk di dalam garam meja. Lebih dari 75 persen natrium yang dimakan orang Amerika berasal dari makanan yang diproses, dikemas, dan restoran – bukan dari garam meja.

Asupan natrium rata-rata orang sangat berlebihan, bahkan tidak kurang dari 2.400 miligram per hari. Hal tersebut akan secara signifikan meningkatkan tekanan darah dan kesehatan jantung.

Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan tidak lebih dari 2.300 miligram (mg) natrium per hari dan batas ideal tidak lebih dari 1.500 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa.

Berikut perkiraan banyaknya natrium dalam jumlah garam meja yang diberikan:

1/4 sendok teh garam = 575 mg natrium.
1/2 sendok teh garam = 1,150 mg natrium.
3/4 sendok teh garam = 1,725 mg natrium.
1 sendok teh garam = 2,300 mg natrium.

Tahukah Anda bahwa rata-rata, orang Amerika mengonsumsi lebih dari 3.400 miligram natrium setiap hari? Ini jauh lebih banyak daripada yang disarankan oleh Asosiasi Jantung Amerika dan organisasi kesehatan lainnya.

Sebagian besar dari kita cenderung meremehkan berapa banyak natrium yang kita makan, jika kita bisa memperkirakannya. Asosiasi tersebut menyurvei 1.000 orang dewasa dan menemukan bahwa sepertiga tidak dapat memperkirakan berapa banyak natrium yang mereka makan, dan 54 persen lainnya mengira mereka makan kurang dari 2.000 mg natrium sehari.

Menjaga kadar natrium adalah bagian dari pola makan sehat untuk jantung secara keseluruhan yang direkomendasikan Asosiasi Jantung Amerika. Pola makan tersebut menekankan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, termasuk produk susu rendah lemak, unggas, ikan dan kacang-kacangan.

Pola makan tersebut membatasi daging merah, permen dan minuman manis. Mengikuti pola ini akan membantu Anda membatasi tidak hanya natrium yang Anda makan tetapi juga lemak jenuh dan asupan lemak trans yang Anda makan.

Pedoman untuk mengurangi hingga 1.500 mg tidak berlaku untuk orang yang kehilangan natrium dalam jumlah besar dalam keringat. Kelompok orang tersebut seperti atlet kompetitif, dan pekerja yang terkena banyak tekanan panas, seperti pekerja pengecoran dan petugas pemadam kebakaran.

Selain itu juga mereka yang diarahkan oleh dokter atau pakar kesehatan mereka. Jika Anda memiliki kondisi medis atau kebutuhan atau pembatasan diet khusus lainnya, Anda harus mengikuti saran dari profesional perawat kesehatan yang berkualitas.

Bagaimana mengetahui banyaknya natrium yang Anda makan?

Anda dapat menemukan jumlah natrium dalam makanan Anda dengan melihat label Nutrition Facts (Informasi Nilai Gizi). Jumlah natrium per porsi tercantum dalam miligram, disingkat “mg.”

Periksa daftar bahan untuk kata-kata seperti natrium, garam dan soda. Natrium total yang ditunjukkan pada label Nutrition Facts meliputi natrium dari garam, ditambah natrium dari bahan lain yang mengandung natrium dalam produk (misalnya, bahan seperti natrium nitrat, natrium sitrat, monosodium glutamat [MSG], atau natrium benzoat) .

Ingat untuk memperhatikan ukuran porsi pada label Nutrition Facts. Jika ukuran porsi Anda sama dengan dua porsi produk, Anda sebenarnya telah makan dua kali lipat natrium yang tercantum.[My24]

Sumber: Asosiasi Jantung Amerika