Sains

Ini Cara Terbaik Membersihkan Pestisida dari Buah Menurut Sains

Selasa, 12 Juni 2018

My24hours.net, Amerika Serikat – Untuk menghindari dampak buruk, membersihkan pestisida dari buah merupakan keharusan.

Mencuci buah.
Mencuci buah.

Mungkin sudah saatnya bagi Anda untuk mencuci buah dan sayur dengan menggosoknya lebih keras. Tidak hanya makan pestisida dapat merusak kesehatan Anda, tetapi sebagian besar buah dan sayuran favorit Anda mungkin terselimuti oleh pestisida.

Jika Anda hanya menyiramkan sedikit air pada apel sebelum mengunyah, Anda tidak melakukan apa pun. Hanya ada satu cara yang tepat untuk membersihkan pestisida dari buah Anda. Dan Anda membutuhkan bahan rumah tangga yang umum untuk membuat keajaiban itu terjadi.

Menurut sebuah penelitian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, menggunakan baking soda adalah metode terbaik untuk menghilangkan buah-buahan dari pestisida.

Para ilmuwan menerapkan tiga metode pencucian yang berbeda pada satu setumpuk apel Gala. Metode itu antara lain menggunakan pemutih Clorox, soda kue (baking soda), atau air keran biasa, kemudian melacak tingkat pestisida secara keseluruhan.

Inilah yang mereka temukan: Apel yang direndam dalam larutan soda kue satu persen dan air selama delapan menit memiliki pestisida yang jauh lebih sedikit pada permukaannya dibandingkan dengan yang ada dalam campuran pemutih atau air. Setelah 12 hingga 15 menit berendam, hampir semua residu pestisida hilang.

Mengapa memilih soda kue, daripada hal lain? Ternyata, natrium bikarbonat (istilah ilmiah untuk soda kue) sangat baik dalam memecah dua jenis pestisida, khususnya: thiabendazole dan phosmet. Tetapi baking soda tidak selalu merupakan pendekatan untuk semua, karena soda kue mungkin tidak memiliki efek yang sama pada bahan kimia lainnya.

Ditambah lagi, soda kue tidak dapat mencapai pestisida yang telah meresap ke dalam kulit buah, bahkan setelah produknya dicuci. Dengan kata lain, “solusi ini bukanlah jaminan camilan bebas pestisida,” tulis Science Populer. Tetap saja, tidak ada salahnya bermain dengan aman.

Tidak ada waktu (atau kesabaran!) untuk membiarkan buah Anda berendam? Para ilmuwan mengatakan menaburkan sedikit soda kue bersama dengan cucian lainnya Anda adalah alternatif yang baik. Dan jika yang terburuk menjadi yang terburuk, Anda selalu bisa memilih produk organik.[My24]

Kata kunci:
Penulis:
SHARE ARTIKEL INI AGAR LEBIH BANYAK PEMBACA
loading...