Cara Membuat Salad Buah yang Lezat

My24hours.net, Indonesia – Bagaimana cara membuat salad buah yang lezat? Berikut kiat-kiatnya yang dapat Anda ikuti.

Bagaimana Anda meningkatkan kelezatan buah persik musim panas yang matang, sepotong semangka yang menghilangkan dahaga, dan kesegaran apel yang renyah? Masukkan mereka ke dalam salad buah yang sangat menyegarkan untuk ledakan rasa dan tekstur yang sehat dan surgawi. Berikut adalah delapan kiat cara untuk membuat salad buah yang lezat:

1. Persiapkan dengan benar

Cuci buah Anda dengan baik, terutama yang tidak akan Anda kupas, dengan banyak air segar dingin untuk menghilangkan residu di permukaan kulitnya dan langsung menghidupkannya kembali. Buah-buahan lunak seperti stroberi, raspberry, dan blueberry lebih baik dicuci sebelum Anda berencana memakannya untuk mencegahnya menyerap air berlebih. Kupas stroberi Anda, singkirkan biji dari buah persik, lubangi ceri Anda dan bagilah jeruk Anda sebelum Anda menatanya.

2. Dikupas atau tidak dikupas

Anda dapat mengupas semua buah jika diinginkan, tetapi membiarkan kulit apel, pir, dan persik akan menambah sentuhan warna, tekstur, dan serat pada salad Anda. Membiarkan kulitnya juga membantu buah mempertahankan bentuknya, terutama jika Anda berencana membuat salad buah jauh-jauh hari.

3. Pilih tekstur yang menarik di atas potongan yang seragam

Buat tekstur yang menarik dengan memotong buah Anda menjadi irisan dan potongan dengan ukuran berbeda. Mengiris persik menjadi bulan sabit tipis, semangka menjadi irisan segitiga dan melon segar dalam bentuk bola akan memberi setiap elemen salad Anda karakter dan tekstur yang khas. Memotong semuanya dengan ukuran yang sama juga bisa dilakukan jika Anda menginginkan salsa buah untuk disajikan bersama makanan.

4. Buah anggur beku

Masukkan anggur beku ke dalam salad buah Anda sesaat sebelum disajikan untuk suguhan dingin yang nikmat. Lebih baik lagi, lapisi dengan jeli sebelum dibekukan untuk mengubahnya menjadi permen asam (Anda dapat menciptakan efek yang sama dengan mencampurkan anggur dengan air jeruk nipis dan menggulungnya dengan gula sebelum meletakkannya di atas nampan dan memasukkannya ke dalamnya).

5. Semprotkan asam buah

Asam, seperti jus lemon, akan mencegah buah-buahan seperti apel, pisang, pir, dan persik menjadi cokelat saat dipotong dan terkena udara. Jus jeruk, jeruk nipis atau bahkan percikan limun akan melakukan pekerjaan yang sama.

6. Tambahkan penyedap rasa

Herbal yang mendinginkan, seperti mint, atau kulit jeruk cocok dipadukan dengan salad buah musim panas karena memberikan aroma dan rasa yang menyegarkan. Bubuk cabai, chaat masala, bumbu chamoy, dan garam hitam juga merupakan tambahan yang bagus untuk salad buah yang terinspirasi dari Meksiko dan Asia yang secara bersamaan terasa pedas, asin, dan asam. Kacang yang dihancurkan, biji poppy, dan biji wijen juga menambah kerenyahan dan teksturnya.

7. Sirup dan dressing

Buat sirup dengan vanila atau kapulaga untuk dicampurkan ke dalam salad Anda untuk membumbuinya lebih jauh dan mencegah buah apa pun dari oksidasi dan berubah menjadi cokelat. Untuk saus yang lebih mudah, cukup gunakan sirup dari sekaleng buah persik atau jambu biji, perasan madu, atau sirup maple. Sedikit cuka balsamic lezat pada buah batu dan salad berbasis stroberi, madu dan jeruk nipis adalah pasangan yang bagus untuk disiram di atas buah beri dan campuran vanilla dan yoghurt Yunani dapat mengubah salad buah menjadi pud krim.

8. Tingkatkan

Ubah salad buah Anda dari camilan ringan menjadi starter dengan menyajikannya dengan burrata krim, atau campur beberapa halloumi menjadi salad semangka untuk hidangan pembuka yang menyegarkan, dingin, dan asin untuk barbekyu musim panas. Blackberry berpadu indah dengan keju kambing dan buah persik lezat dengan keju biru dan kenari.[MY24]