Gaya Hidup

Ini Cara Hangatkan Kembali Kentang Goreng agar Tidak Jadi Lembek

Sabtu, 14 April 2018

My24hours.net, Amerika Serikat – Tidak ada yang lebih enak dari kentang goreng yang hangat dan renyah, yang dicelupkan ke dalam sambal atau saus tomat.

Kentang goreng.
Kentang goreng. Foto: Youtube

Tapi, kadang kala saat Anda membeli kentang goreng di restoran cepat saji, Anda tidak menghabiskannya dan membawanya pulang. Dan saat Anda pulang, kentang tersebut sudah tidak renyah, menjadi lembek dan peyot.

Pernah mencoba memanaskan kembali dengan microwave dan tidak berhasil? Sayang sekali.

Berikut cara ampuh menghangatkan kembali kentang goreng tidak jadi lembek.
Langkah 1: Panaskan.

Salah satu kesalahan terbesar yang orang lakukan ketika memanaskan kentang goreng sehingga gagal adalah panas yang tidak cukup. Untuk hasil terbaik dan renyah gunakan wajan besi cor. Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan secara sepenuh selama beberapa menit. Tujuannya adalah untuk mendapatkan wajan yang super panas.

Langkah 2: Beri minyak.

Selanjutnya, Anda membutuhkan minyak. Anda harus menggunakan sekitar dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan ukuran sedang. Tunggu hingga minyak memanas dan mulai berkilau.

Tip: Jangan menaruh kentang di dalam panci sampai minyak siap. Jika melakukannya bisa menghasilkan kentang goreng yang berminyak.

Sebelum Anda memasukkan kentang ke dalam wajan, pastikan Anda telah memanaskan wajan Anda setidaknya selama beberapa menit. Wajan besi cor adalah yang terbaik.

Langkah 3: Masukan kentang goreng yang lembek.

Ketika Anda yakin bahwa minyak sudah siap, sekarang saatnya untuk memasukkan kentang ke dalam wajan. Jangan membuat kesalahan dengan menumpukkan kentang di sini. Anda perlu memastikan bahwa masing-masing dan setiap dari mereka menyentuh minyak dan wajan. Masak selama sekitar satu menit.

Langkah 4: Bolak-balikan.

Ambil spatula Anda dan bolak-balikan. Cobalah untuk memastikan bahwa setiap kedua sisi kentang dimasak secara merata. Biarkan kentang selama sekitar 30 detik lalu balik lagi selama 30 detik lagi. Gunakan penilaian Anda sendiri untuk melihat apakah Anda berpikir bahwa kentang tersebut terlihat renyah dan matang, karena ada beberapa yang akan membutuhkan lebih lama dari yang lain.

Langkah 5: Taburi sedikit garam.

Ambil kentang dari wajan dan taburi dengan sedikit garam secukupnya. Anda juga dapat menambahkan sesuatu ekstra seperti paprika, atau rempah-rempah lain. Setelah Anda selesai melakukannya, Anda dapat menikmati sisa kentang goreng lezat yang rasanya enak seperti saat Anda baru memesannya.[My24]

Sumber: Fox News

Kata kunci:
Penulis:
SHARE ARTIKEL INI AGAR LEBIH BANYAK PEMBACA
loading...