Resep Mudah Cara Membuat Boci Maknyoss Viral di TikTok

My24hours.net, Indonesia – Berikut resep mudah cara membuat Boci Maknyoss yang pernah viral di TikTok.

Boci Maknyoss adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bola-bola tepung ini kemudian dimasak dengan kuah kaldu yang gurih. Boci Maknyoss ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang lezat.

Boci Maknyoss mulai populer di tahun 2023. Jajanan ini awalnya hanya dijual di sekitar Jalan Buah Batu, Bandung. Namun, karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau, makanan ini kini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Boci Maknyoss biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Kuah kaldu ini terbuat dari rebusan air, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Makanan ini juga sering disajikan dengan topping bawang goreng, daun bawang, dan seledri.

Resep Mudah Cara Membuat Boci Maknyoss

Berikut adalah resep bahan-bahan dan cara membuat Boci Maknyoss:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur ayam
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Bahan kuah kaldu:

• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan topping:

• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 sdm seledri, iris halus

Kiat pro:

• Untuk mendapatkan Boci yang kenyal, gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik.
• Adonan Boci jangan terlalu lembek atau terlalu keras.
• Goreng Boci dengan api sedang agar matang merata.[MY24]