2 Kali Seminggu Makan Daging Ini untuk Hindari Serangan Jantung

My24hours.net, Amerika Serikat – Apakah Anda menyukai daging ikan? Anda beruntung karena daging ikan dapat mencegah serangan jantung.

Asosiasi Jantung Amerika (American Heart Association – AHA) baru-baru ini melakukan penelitian, yang diterbitkan dalam jurnal Circulation. Penelitian itu memeriksa hubungan antara makanan dan risiko yang lebih rendah terhadap penyakit jantung.

Untuk melakukannya, para peneliti memeriksa penelitian sebelumnya yang mengeksplorasi manfaat asam lemak omega-3 dari makanan laut. Makanan ini dapat menurunkan kemungkinan irama jantung yang tidak normal dan memperlambat pertumbuhan endapan lemak yang menyumbat arteri. Juga dapat menurunkan kadar trigliserida tinggi, yang dikaitkan dengan diabetes dan penyakit ginjal.

AHA sebelumnya mengevaluasi penelitian sebelumnya pada ikan. Analisis terbaru telah menyebabkan organisasi itu untuk “memunculkan pernyataan baru tentang efek menguntungkan dari makanan laut dalam mencegah tidak hanya penyakit jantung, tetapi strok, gagal jantung, kematian jantung mendadak dan gagal jantung kongestif,” katanya dalam rilisnya. Pernyataan terakhirnya adalah pada tahun 2002.

Hindari Serangan Jantung

Untuk menghindari serangan jantung, AHA merekomendasikan orang dewasa makan dua porsi 100 gram ikan yang tidak digoreng setiap minggu. Porsi ini lebih banyak daripada biasanya dimakan orang Amerika.

Lebih lanjut, disebutkan sejumlah jenis ikan omega-3 terbaik untuk kesehatan jantung. Jenis ikan tersebut termasuk salmon, makerel, haring, trout danau, sarden dan tuna albacore. Cod, lele, nila dan udang juga mengandung omega-3 tetapi tidak dalam jumlah tinggi.

“Omega-3 masuk ke membran sel, yang penting untuk memberi sinyal di dalam dan di luar sel: Komunikasi sel sangat penting untuk jantung yang berfungsi dengan baik,” kata para peneliti.

Rekomendasi tersebut mencatat beberapa ikan seperti hiu dan ikan todak, memiliki merkuri, yang dapat membahayakan perkembangan otak janin dan memengaruhi kognisi secara negatif pada anak-anak. Namun, mereka percaya “makan ikan jauh lebih baik secara keseluruhan untuk lingkungan daripada makan daging merah.”

“Untuk orang dewasa makan satu atau dua porsi ikan seminggu,” kata mereka, “manfaat ikan kemungkinan setidaknya lima puluh kali lipat lebih banyak daripada kekhawatiran atas senyawa lain yang mungkin ada pada ikan.”[My24]

Sumber: AJC