Ini 5 Tip Cara Membuat Teh yang Nikmat dan Sehat

My24hours.net, Tiongkok – Banyak orang menikmati teh tanpa tahu tip cara membuat teh yang nikmat. Dan banyak yang mendebatkan bagaimana cara membuat secangkir teh paling nikmat.

Teh adalah minuman yang populer dan digemari oleh berbagai kalangan. Banyak yang dapat membuat secangkir teh yang nikmat, tapi bagaimana dengan teh yang paling sehat?

Berikut 5 tip cara membuat teh yang nikmat dan sehat

1. Gunakan teh yang murah

Terkesan aneh, tapi ini alasannya. Theanine, adalah asam amino yang merupakan inti dari mengapa teh bisa menenangkan kita. Theanine sangat berguna karena baik untuk mengatasi kegelisahan dan tekanan darah tinggi, dan untuk mencegah penyakit Alzheimer. Theanine juga digunakan untuk membuat obat kanker menjadi lebih efektif.

Ada lebih banyak theanine di batang daripada di daun teh. Dalam hal ini, helaian teh daun yang mahal yang dipetik dari pucuk daun di desa-desa Nepal, kurang berharga daripada batang teh yang dihaluskan dalam mesin pembuat teh standar. Dengan kata lain, teh kantong murah yang terdiri dari batang teh yang lebih banyak, itulah yang lebih menyehatkan.

2. Pilih yang hijau

Teh hitam, putih dan hijau semuanya berasal dari tanaman yang sama, yaitu camellia sinensis. Perbedaannya hanyalah terletak pada waktu panen dan tingkat oksidasi.

Katekin, yang terkait dengan kesehatan kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah) dan pemeliharaan berat badan, ada di semua teh, namun mereka terkena oksidasi. Jadi warna teh yang paling tidak teroksidasi adalah warna hinau dan putih.

3. Jangan diaduk

Jangan mengaduk, atau mengocok teh di dalam cangkir. Hal itu bisa meningkatkan kuantitas tanin yang dilepaskan, yang selain bisa menimbulkan rasa pahit, juga bisa mengikat molekul zat besi dalam makanan yang baru saja kita makan, dan mencegahnya diserap dalam tubuh.

4. Panaskan dengan microwave

Dalam penyeduhan di rumah dengan 200 ml air, hanya 62 persen katekin dan 80 persen theanin, diekstraksi. Dengan memasukan teh yang sudah diseduh dalam 200 ml air selama setengah menit, ke dalam microwave selama 1 menit, akan meningkatkan kadar katekin dan theanin semaksimal mungkin.

5. Jangan pakai susu?

Teh mengandung antioksidan sekitar 10 kali lebih banyak daripada buah atau sayuran. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa susu mengurangi kadar antioksidan dalam teh. Namun, penelitian lain mengatakan tidak ada perbedaan. Jadi untuk saat ini, Anda yang menentukannya.[My24]

Sumber: The Guardian