Manfaat Waluh untuk Kesehatan yang Perlu Anda Tahu

My24hours.net, Indonesia – Apa saja manfaat waluh untuk kesehatan yang belum dan perlu Anda ketahui? Cari tahu di sini.

Waluh (Cucurbita) adalah buah dari tumbuhan merambat anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae) penghasil buah konsumsi berukuran besar bernama sama. Tumbuhan ini berasal dari benua Amerika, tetapi sekarang menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.

Dalam beberapa pengertian setempat di Indonesia, waluh disebut sebagai “labu” meskipun sebenarnya labu mencakup kelompok tanaman yang lebih luas.

Dari latte bumbu waluh hingga roti waluh, makanan rasa waluh sangat populer di bulan-bulan musim gugur di negara Barat. Waluh juga menjadi simbol dari perayaan Hari Halloween.

Tapi waluh asli lebih dari sekadar penambah rasa untuk camilan musiman, buah waluh ini memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan.

Manfaat Waluh untuk Kesehatan

1. Mendukung Kesehatan Usus

Serat adalah nutrisi utama yang mendukung kesehatan usus dengan mengatur mikrobiota usus dan membantu melancarkan buang air besar secara teratur. Satu cangkir bubur waluh kalengan mengandung 7 gram (g) serat, yang mendekati 30% DV.

Beberapa data menunjukkan bahwa kulit waluh mengandung polisakarida yang tidak larut alkohol, yang cenderung mengurangi asam empedu dan mendukung pertumbuhan mikrobiota usus.

2. Mengurangi Risiko Terkena Kanker Tertentu

Karena perkembangan kanker tertentu dikaitkan dengan peningkatan stres oksidatif, pola makan kaya antioksidan dianjurkan untuk mengurangi risiko kanker.

Waluh telah diteliti karena sifat antikankernya, sebagian karena kandungan antioksidannya yang kaya. Dilaporkan bahwa risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, dubur, dan paru-paru, lebih rendah pada mereka yang mengonsumsi lebih banyak biji waluh.

Dan data lain menunjukkan bahwa waluh dapat menghambat perkembangan kanker prostat, meskipun penelitian pada manusia yang berkualitas diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan ini.

3. Mendukung Kesehatan Kekebalan Tubuh

Waluh adalah sumber alami dari banyak nutrisi pendukung kesehatan kekebalan tubuh, termasuk vitamin C, zinc, dan selenium. Dan karena hidrasi yang tepat juga dapat berdampak pada kesehatan kekebalan tubuh, fakta bahwa waluh mengandung sekitar 90% air membantu menyoroti alasan lain mengapa makanan ini dapat menjadi bagian penting dari pola makan yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh.

Terakhir, karena 70% sistem kekebalan tubuh kita ada di usus, mendukung kesehatan usus dengan mengonsumsi makanan berserat, seperti waluh, juga dapat memengaruhi kesehatan kekebalan tubuh kita.

4. Mendukung Pengaturan Berat Badan

Data secara konsisten menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi buah dan sayuran non-tepung berhubungan dengan penurunan berat badan.

Memasukkan waluh ke dalam makanan Anda adalah cara mudah untuk memasukkan lebih banyak produk ke dalam makanan Anda. Satu cangkir waluh mentah yang dipotong dadu mengandung sangat sedikit kalori—sekitar 30 kalori per cangkir. Faktanya, serat yang terdapat dalam waluh kuning juga dapat membantu mendukung pengelolaan berat badan, karena nutrisi ini terbukti mendukung rasa kenyang.

5. Mendukung Kesehatan Mata

Waluh mengandung vitamin A yang mendukung kesehatan mata dan karotenoid lutein dan zeaxanthin.

Lutein dan zeaxanthin adalah satu-satunya karotenoid makanan yang terakumulasi di retina, khususnya makula, dan disebut pigmen makula. Konsumsi karotenoid ini terbukti mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula.

6. Mendukung Tekanan Darah yang Sehat

Waluh merupakan sumber alami dari banyak nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, termasuk potasium, kalsium, dan magnesium. Ketiga nutrisi ini ditekankan dalam Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH Diet), yaitu pola makan yang membantu orang mengelola hipertensi melalui pilihan pola makannya.

Waluh juga merupakan makanan beraroma rendah natrium, aspek lain dari makanan ini yang mungkin bermanfaat bagi tekanan darah yang sehat.

Fakta Gizi Waluh

Berikut fakta nutrisi satu cangkir waluh mentah yang dipotong dadu, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Kalori: 30
Protein: 1,16 gram
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 7,5 gram
Serat: 0,58 gram
Kalsium: 24 miligram (mg)
Besi: 1 mg
Magnesium: 13mg
Vitamin C: 10mg

Risiko Makan Waluh

Meskipun waluh secara umum aman dan sehat untuk dikonsumsi, ada beberapa potensi risiko dan efek samping yang perlu dipertimbangkan.

• Dapat menyebabkan masalah pencernaan: Labu mengandung banyak serat, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung, gas, dan kram perut.

• Dapat menyebabkan reaksi alergi: Meskipun tidak umum, beberapa orang memang memiliki alergi terhadap waluh. Jika Anda termasuk dalam kategori ini, sebaiknya hindari waluh ini.

• Dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan: Waluh mentah yang tidak dicuci dengan benar mungkin mengandung bakteri, virus, dan patogen lainnya, jadi penting untuk memastikan waluh tersebut dicuci bersih dan dimasak dengan benar sebelum dimakan.

Tips Mengkonsumsi Waluh Kuning

Berikut beberapa tips mengonsumsi labu kuning:

Bubur waluh: Anda bisa menggunakannya dalam berbagai hidangan manis dan gurih, mulai dari pai dan pancake hingga sup dan semur.

Waluh panggang: Potong labu menjadi irisan, gerimis dengan minyak zaitun, taburi sedikit garam, dan panggang dalam oven.

Biji Waluh: Jangan dibuang; biji labu kaya akan nutrisi. Anda bisa memanggangnya untuk camilan sehat dan renyah.

Smoothie waluh: Campurkan pure labu dengan buah favorit Anda, sedikit yogurt, dan sedikit kayu manis untuk membuat smoothie yang sehat.

Sup waluh: Semangkuk sup labu yang hangat dan lembut bisa menjadi santapan musim dingin yang menenangkan. Cukup campurkan labu matang dengan kaldu dan bumbu pilihan Anda.

Kesimpukan

Waluh, tanaman bergizi tinggi dan serbaguna, memiliki banyak manfaat kesehatan. Kaya akan vitamin, seperti vitamin A yang mendukung kesehatan mata, dan vitamin C yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

Kandungan seratnya yang tinggi mendukung pencernaan yang sehat sementara kandungan antioksidannya yang melimpah dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

Waluh lebih dari sekadar dekorasi untuk teras depan ramah musim gugur Anda. Memasukkan labu ke dalam masakan Anda mungkin merupakan tambahan yang mengejutkan, namun tubuh Anda akan mendapat manfaat dari nutrisi yang diberikannya, dan selera Anda juga akan menikmati rasa nyaman yang ditambahkannya.[MY24]