Tip dan Trik Jenius Menyimpan Stroberi Agar Tetap Segar Berhari-hari

My24hours.net, Amerika Serikat – Sering ketika kita menyimpan stroberi saat musimnya tiba, dan ia hanya bertahan untuk beberapa hari saja.

Sama seperti musim itu sendiri, buah-buahan segar di musim panas sering kedaluwarsa jauh sebelum kita menginginkannya. Terlalu sering, Anda meraih ke lemari pendingin untuk menemukan stroberi yang Anda beli beberapa hari yang lalu telah berubah berjamur.

Untung saja, ada trik baru yang dapat secara substansial memperpanjang umur dalam menyimpan stroberi dengan menggunakan bahan rumah tangga biasa.

Cuka berada dalam daftar terfavorit untuk penggunaan rumah tangga, karena tidak beracun. Tidak seperti pembersih lain, cuka dapat digunakan untuk membersihkan produk segar.

Para editor di Cook’s Illustrated berbicara kepada NPR tentang keefektifan cuka dalam membersihkan buah sebelum memakannya. Dengan mencampurkan satu bagian cuka dan tiga bagian air dan merendam buah di dalam larutan tersebut, membuang 98 persen bakteri, membuat buah itu secara nyata lebih bersih daripada saat dibilas dengan sabun antibakteri atau dengan air saja.

Jadi Anda mungkin tidak benar-benar membutuhkan pencuci yang mahal itu dan pastikan Anda tahu kesalahan produksi lainnya yang tidak Anda ketahui sedang Anda buat.

Kekuatan membunuh kuman ini juga meluas hingga membunuh spora yang menyebabkan jamur. Dengan mengikuti proses merendam stroberi yang sama dalam tiga bagian air dan satu bagian cuka, Anda dapat menekan pertumbuhan jamur lebih lama daripada jika Anda tidak membilasnya dengan larutan.

Tetapi berhati-hatilah: Trik ini tidak membunuh jamur apa pun yang telah tumbuh, jadi pastikan Anda melakukannya sebelum mulai layu. Apakah Anda khawatir buah Anda akan terasa seperti cuka? Pembilasan menyeluruh dengan air biasa sesudahnya akan memastikan tidak ada rasa yang tidak diinginkan yang tersisa.

Jika itu adalah pestisida yang Anda khawatirkan, jangan lewatkan cara sederhana ini untuk menyingkirkannya.

Terakhir, pastikan stroberi sedingin mungkin sebelum menyimpannya di lemari es. Tepuk kering dengan serbet kertas, atau Anda bahkan dapat membungkusnya dengan handuk kertas dan memutarnya sampai kering. Lalu kemas dalam wadah bersih yang dilapisi dengan handuk kertas ekstra untuk menghilangkan sisa kelembaban. Untuk buah yang lebih besar, Anda dapat menggunakan campuran yang sama dalam botol semprot untuk membersihkannya.[My24]

Sumber: RD