Begini 5 Cara Alternatif Melunakkan Mentega atau Margarin

My24hours.net, Indonesia – Apakah Anda pernah mengalami kesulitan melunakkan mentega yang masih membeku karena baru keluar dari lemari pendingin?

Agar tidak cepat rusak, pada umumnya kita menyimpan mentega atau margarin di dalam lemari pendingin. Tatapi saat dibutuhkan, mentega atau margarin tersebut menjadi keras seperti batu.

Menggunakan mikrowave menjadi salah satu cara untuk melunakkan mentega bahkan mencairkannya. Tetapi bagaimana bagi kita yang tidak memiliki peralatan canggih tersebut? Bagaimana melunakkan (bukan mencairkan) mentega atau margarin agar dapat dioleskan ke dalam roti?

Ada sejumlag metode atau cara alternatif untuk melunakan mentega, seperti yang telah diuji coba oleh situs web The Take out.

Berikut 5 cara alternatif melunakkan mentega.

1. Pukul mentega dengan penggilas adonan.

Masukan mentega ke dalam kantong plastik kedap udara, lalu pukul dan tumbuk dengan penggilas adonan. Kemudian diamkan hingga tidak lagi dingin ketika disentuh.
Waktu: 20 detik pemukulan, 20 menit pendiaman.
Kemampuan sebaran mentega: 7

2. Rebusan ganda.

Cara ini hampir sama dengan cara mencairkan mentega. Masukan mentega ke dalam panci berukuran kecil. Kemudian masukan keduanya ke dalam panci yang lebih besar yang berisi air, lalu panaskan. Angkat mentega atau margaris sebelum mencair.
Waktu: 5 menit.
Kemampuan sebaran mentega: 6

3. Rendam dalam air panas.

Masukkan mentega ke dalam kantong plastik kedap udara. Isi sebuah mangkuk dengan air panas. Kemudian masukkan kantong plastik berisi mentega ke dalam mangkuk tersebut.
Waktu: 1,5 menit, pada titik saat mentega mulai mencair.
Kemampuan sebaran mentega: 4. Bagian dalam masih keras sementara bagian luar meleleh.

4. Rendam dalam air hangat (tanpa dibungkus plastik).

Isi sebuah mangkuk dengan air hangat dan masukkan mentega secara langsung. Kemudian diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, keringkan air.
Waktu: 10 menit.
Kemampuan sebaran mentega: 8

5. Metode uap kaca hangat.

Isi gelas dengan air panas dan diamkan selama satu menit. Kemudian, buang airnya, balikkan gelas dan tutup mentega dengan gelas itu. Tunggu 1-2 menit sampai mentega terlihat melunak.
Waktu: 3,5 menit.
Kemampuan sebaran mentega: 5. Hanya bagian paling luar yang melunak. Jika ingin, Anda bisa membiarkannya lebih lama.

Dari kelima cara tersebut di atas tampaknya cara No.4 (rendam dalam air hangat tanpa dibungkus plastik) merrupakan pilihan terbaik melunakkan mentega untuk dioleskan ke roti Anda. Cara ini memang tidak umum karena siapa yang mau mentega yang basah? Tetapi mentega sebenarnya “mengering” cukup cepat setelah Anda menguras airnya.

Cara terbaik kedua adalah dengan merendam dalam air apnas menggunakan kantung plastik kedap. Anda bisa mengatur tingkat suhu air yang ingin Anda gunakan.[My24]

Sumber: The Take out